|
1989年一家不起眼的小店在广州路开业了，这家小店经营的是再普通不过的鸡架子 ，面积只有20多平米，几张小桌。18年后的今天，这家小店在青岛已经开设了3家店，每天生意火爆，来得客人中不乏驱车很远到此，为的是一尝这香辣鸡架。 这就是岛城闻名的琴岛双兴家常菜。
每到饭点，走到火车站对面的广州路，看到门前人头攒动，人流不断的那家小店就是双兴香辣鸡架。到这里吃饭一定要提前，排队等桌是这里每天都要作的功课，所以干脆打包一份带回家细细品味是更多人的选择。说起着香辣鸡架究竟好在哪里，引这么多人竞垂青？那可以从几个方面说起。第一，用料考究。鸡架子一般都是加工后的下脚料，但是双兴用的鸡架子是正大特制直供的原材料。每天一早直接送到店内，新鲜绝对没有经过冷冻等程序。
第二，用好油。别看店面不大，但是双兴做菜用油跟勇丽等大酒店用油是一样的。所以，好料加上好油，自然可以出好菜品。第三，独家秘方。10几年来，双兴的香辣鸡架一直由老板亲自掌勺，这香香辣辣的好滋味，是经过老板经过多年实践不断改进得来的.....【详细介绍】 |
|
